La carte

La carte des vins

 Entrees & Salades

Planche de Charcuteries  15€
(Coppa, Saucisse Sèche du Perche, Chorizo, Jambon Serrano et Terrine de Lapin Maison)
(Delicatessen Plate : Coppa, Dried Sausage from Perche, Chorizo, Ham Serrano and Homemade Rabbit Terrine)

Planche Mixte (Charcuteries & Fromages) 20€
Mix of Delicatessen & Cheeses

Cuisses de Grenouilles* à la Provençale 15€
Provençale Style Frog Legs Fricassee

Croustillant d’Escargots & son Beurre d’Ail 14€
Crunchy of Snails & his Garlic Butter

Fraicheur de Saumon au Basilic 16€
Freshness of Salmon with Basilic

Ricotta de Chèvre et Ciboulette aux Asperges & Betterave Chioggia 18€
Ricotta of Goat and Chive with Asparaguses and Beetroot Chioggia

Gaspacho du jour 12€
Soup of the day

Salade Le Louis 18€
(Salade Verte, Pain Poilâne, Crème de Mozzarella, Parmesan, Tomates Cerises Mondées & Ciboulette)
(Green Salad, Poilâne Bread, Cream of Mozzarella, Parmesan Cheese, Hulled Cherry Tomatoes & Chive)

« Salada Célina » 16€
(Salade, Tomate, Thon, Fromage, Dés de Pommes & Croûtons parfumés à la Coriandre)
(Green Salad, Tomatoe, Tuna, Cheese, Apple Dices & Croutons with Coriander Flavour)

PLATS

Tartare de Bœuf Charolais (180g) préparé au Jack Daniels 20€
Jack Daniels Marinated Beef Tartar

Entrecôte (300g) 24€
Grilled Rib Steak (300g)

Côte de Bœuf Grillée (1kg), à se partager 55€
Very Tender Grilled Prime Rib, to share

Souris d’Agneau de 7h 22€
Miel et Thym, Haricots Verts aux Echalotes & Pommes de Terre à l’Ail
Knuckle of Lamb candied 7 hours, Honey and Thyme, French Beans with Shallots & Potatoes with Garlic

Lapin du Verger, Pomme et Champignons & Purée de Patate Douce 20€
Rabbit from Orchard, Deglazed Juice with White Wine, Apple and Mushrooms & Sweet Potato Puree

Pêche du Jour en Nage de Légumes 18€
Day Fishing with Vegetables

Pavé de Saumon, Ratatouille de Légumes & Sauce Pesto 20€
Salmon Thick, Ratatouille of Vegetables & Pesto Sauce

Mosaïque Végétarienne du Louis 18€
Le Louis Vegetarian Mozaïque

Desserts

Assiette de Fromages du Moment 10€
Selection of Cheeses

Salade de Fruits Frais 7€
Fresh Fruits Salad

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon & Combawa 8€
Vanilla « Crème Brulée » with Combawa 

Tiramisu aux Fruits Rouges 8€
Red Fruits Tiramisu

Mousse au Chocolat 8€
Chocolate Mousse

Mi-Cuit au Cœur Blanc 9€
White Heart « Mi-Cuit »

Café ou Thé Gourmand 10€
Coffee or Tea Gourmand (with mini-desserts)

Glaces ou Sorbets (2 boules au choix) 6€
Ice Cream or Sorbets, 2 Scoops

Nos Parfums de Glaces et Sorbets
Chocolat, Vanille, Café, Fraise, Pistache, Coco, Framboise, Citron, Cassis, Poire, Rhum-Raisin

Chocolate, Vanilla, Coffee, Strawberry, Pistachio, Coconut, Raspberry, Lemon, Blackcurrant, Pear or Rum-Raisin

Ile Flottante 8€
« Ile Flottante »